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                水果罐頭兒時的回憶
                作者:1 發布日期:2019-07-30 14:50 關注次數: 二維碼分享
                       70/80年代出生的孩子,估計小時候都吃過水果罐頭把?我所居住的北方小城那時只有蘋果桔子可以吃,知道十多歲了才知道還有黃桃罐頭。那時候走親訪友,用尼龍網袋包上兩包桃酥,提上兩瓶水果罐頭,就算是極佳的禮品了。水果罐頭裏那會我最喜歡桃子和山楂,桃子還有黃桃和白桃之分,媽媽開一瓶罐頭,每次都是取兩個碗,我和姐姐一人兩塊,剩下的留著下次再吃。每次將桃肉一點點咬在嘴裏,那種肉肉的感覺,真是太美妙了,一口桃肉,一口湯汁,給個神仙也不換呀,黃桃罐頭伴我度過了美好的童年。
                 
                      現在超市裏的水果罐頭,琳琅滿目。但我卻不敢再買它,一二年的保質期,你敢吃嗎?誰知道裏面放了啥,標注配料裏注明了絕不添加任何防腐劑,你信嗎?夏末秋初是黃金桃上市的季節,很多朋友都會在家,自己做點黃桃罐頭吃,網上自制黃桃罐頭的做法好多種,有直接切開桃子加水和冰糖蒸的,也有只用桃子和白糖蒸的,好多人糾結了,自制黃桃罐頭,到底該不該加水呢?下面我就來介紹下我的方法:首先挑選桃子我們可以不限品種,但是一定要選硬一點的,無斑點的,這樣做好的罐頭可以長時間保存。黃桃罐頭是蒸還是煮?怎麽做最美味,最耐保存,請跟我一起來做把。
                 
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