您好,歡迎訪問臨沂沂蒙食品有限公司網站!
            聯系我們
            咨詢熱線
            13371563040
            全國售後熱線:
            13371563040
            地址:山東省臨沂市平邑縣地方鎮
            當前位置:水果罐頭 > 新聞資訊 > 行業新聞 >
            水果罐頭-罐頭常識
            作者:1 發布日期:2019-12-06 08:53 關注次數: 二維碼分享
                   水果罐頭是以新鮮水果爲主要原料,經過加工處理、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序,達到商業無菌,從而延長食品保質期的一種保鮮食品。按加工方法不同,水果類罐頭分成糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭,主要代表産品有糖水桔子、糖水菠蘿、黃桃罐頭等。
             
              根據強制性國家標准規定,水果罐頭可以限量加入安賽蜜;橙片、桔片罐頭可以限量加入甜蜜素;其他水果罐頭中都不得加入甜味劑糖精鈉、甜蜜素。據了解,消費者如果經常食用甜蜜素、糖精鈉含量超標的食品,會對人體的肝髒和神經系統造成危害。因此專家建議,購買水果罐頭時,要看清食品標簽上的糖水濃度含量,糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右,如果感覺口感不對,最好別吃。
            水果罐頭
              1、購買水果罐頭時,首先觀察外包裝是否整潔幹淨,字迹印刷清晰;其次應確定該産品在保質期內,食品標簽中是否標注有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、淨含量、固形物含量、標准號、質量等級等信息。
             
              2、對以玻璃瓶包裝的産品,可觀察內容物塊形是否完整,有無異物。一些水果罐頭在加工過程或在貯運期間,常出現變色等質量問題,所以還要看水果顔色不應發生褐變。選擇金屬罐包裝的産品時,不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生鏽等現象的産品。
             
              3、對包裝物外形發生變化的産品不要購買。當水果罐頭被微生物汙染,失去食用價值時,經常會産生産品的“胖聽”現象,即通過肉眼觀察産品的外包裝物體積增大。金屬罐包裝的産品,在運輸過程中,受物體碰撞,常出現外壁內陷現象,空氣極易進入,致使內容物酸敗變質,發現上述情形的産品不能食用。
             
              4、購買水果罐頭時,應區分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右,比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高,在65%以上,只適合于食品加工。所以消費者在購買時要看清食品標簽上糖水濃度含量,加以區分再購買。
             
              5、消費者應盡量在信譽良好的商場選購正規企業或産品主産區有一定規模的企業生産的産品。購買時應仔細核對生産日期、保質期,認真查看外包裝的完整性。
             
              6、水果罐頭中水分和糖分含量很高,開蓋後,很容易造成微生物的大量繁殖,引起産品的酸敗,失去食用價值。建議消費者開蓋後,盡量一次食用完。
            此文關鍵字:
            X-POWER-BY FNC V0.5.2 FROM ZZ30